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冷库排管与冷风机冷库的比较,优势有哪些?
来源:昆明制冷设备 发布时间:2019年01月21日

1、排管冷库: 

按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷较为多见。 

排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系统的冷库中较为常见,排管制冷按照排管的布置位置可分为顶排管、墙排管,顶排管是将制冷排管安装在冷库的顶部,这种安装方式由于排管远离地面,不占用存货空间,不易磕碰,使用安全,排管产生的冷气由上而下自然对流,库内温度均匀。 

墙排管是将制冷排管安装在冷库墙壁上,与顶排管比较,这种安装方式占用一定的可用空间,在库内叉车移动时容易磕碰造成危险,因此在大型冷库应用的不多,在小型冷库中比较多见。

     昆明冷库排管安装 

排管冷库在制冷工作时,位于库内顶部排管周围的空气,首先被排管冷却,这些被冷却的空气体积变小而比重增大,受重力影响自然下降,而位于食品周围的空气温度高于前者,比重小于前者,自然上升,结果在冷库内部形成冷热空气上下自然对流,不禁有利于食品的冷却降温,而且空气流速低,食品风干损耗轻,有利于食品的储存质量。 

在管理成本方面,由于排管面积大,排管上有少量结霜对冷库的降温没有明显影响,因此无须频繁融霜,大型冷库通常每年安排1至2次融霜,可以安排在每年夏季来临之前融霜,以利于夏季冷库的降温。  

对于冷库货物进出频繁,比如物流及冷链冷库等,排管结霜较多的情况,可以采用人工扫霜,没有外界热量的输入,冷库温度稳定。

2、冷风机冷库: 

冷库内安装冷风机,由于施工简便,所以在装配冷库和在小型的氟利昂冷库中比较常见,这种制冷方式曾一度被认为是排管制冷的替代技术,但经过几年实际应用检验,已经有专家认为应该淘汰冷风机制冷方式,原因主要是冷风机制冷成本高,库存商品干耗大,品质得不到保障。 

冷风机的结构决定了冷风机制冷方式的短板:冷风机为了增大传热面积,都是采用翅片结构,翅片间距有限,在制冷工作时结霜很容易堵塞翅片,增大风阻,严重时使冷风机的制冷失效,为此,冷风机不得不经常融霜,几乎每天需要1至2次的融霜。 

冷风机融霜形式多为电热融霜、水融霜或热制冷剂气体融霜,无论那种融霜方式,都是外界的热量输入到冷库内部,不可避免地造成库内温度升高。冷风机的这种周期性融霜作业,不仅造成能源的浪费,而且造成冷库温度的频繁波动,库温波动进一步造成库存食品风干损耗。 

研究证明,冷库温度的稳定,是确??獯嫔唐分柿康闹匾蛩?。 在稳定的温度场环境下,速冻白芦笋表面水分迁移量极微小,几乎不脱水;周期性波动的非稳定温度场,是造成速冻白芦笋的脱水的主要原因。就制冷形式而言,冻鱼每天的重量损失,排管为0.25克/m2,冷风机组为9.34克/m2。冷风机对食品干耗的影响由此可见。冷库的冷风机供冷系统和它衍生的自动化融霜,是造成冷库温度频繁而大幅度波动的主要根源,是降低食品质量、大量耗能,造成企业经济效益低下,与我国的国情不相适应的产品结构,应考虑是否继续发展。建议对冷风机供冷系统的冷库应有计划地进行技术改造。

结论:  

排管冷库: 

对结霜不敏感(每年只需1-2次融霜),库内没有风机强力循环,冷库温度稳定,储存食品风干损耗轻,储存质量好,管理成本低。 

冷风机冷库: 

对结霜特别敏感(需要每天1-2次的频繁融霜),库内有风机强力循环,食品容易发生风干损耗,频繁融霜造成冷库温度不稳定,不利于食品品质保证;管理成本方面,不仅风机运转需要耗电,频繁的融霜、以及融霜导致冷库温度升高后的再降温,都需要消耗电能。管理成本大大高于排管冷库。 

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